Корзина
2 отзыва
+7
495
902-66-50
+7
499
350-25-59
КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТ КОМПАНИИ КОНДИТЕРХЛЕБПРОМ
 Темперирующие машины МТ-250, фото 2  Темперирующие машины МТ-250, фото 3  Темперирующие машины МТ-250, фото 4

Темперирующие машины МТ-250

Под заказ, 30 дней

от 280 000 руб.

Написать
Темперирующие машины МТ-250
Темперирующие машины МТ-250
от 280 000 руб.
Под заказ, 30 дней
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (495) 902-66-50 отдел продаж
  • +7 (499) 350-25-59
Заказать расчет
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (495) 902-66-50 отдел продаж
  • +7 (499) 350-25-59
Заказать расчет
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (495) 902-66-50, отдел продаж
      +7 (499) 350-25-59
    • Контактное лицо:
      Сергей
    • Адрес:
      107076 Россия 107076 г.Москва ул.Колодезный пер. 2а, Москва, 107076, Россия
    • Email:
      kondhp@kondhp.ru

Темперирующие машины МТ-250

Назначение:

В пищевой промышленности темперирующие машины используется для темперирования шоколадной глазури, сиропов, джемов, начинок, кремов и прочих кондитерских масс. Процесс протекает при нормальном атмосферном давлении. Темперирующие машины широко применяются в различных отраслях промышленности, в т. ч. пищевой, химической, фармацевтической, косметической и многих других. Имеют разное исполнение:

Паровой нагрев, электрический нагрев и нагрев с помощью глицерина и других технических масел.

 

Устройство:

Ванна представляет собой сосуд цилиндрической формы. Изготовленный из пищевой нержавеющей стали AISI 304.  Резервуар трехслойный. Внутренняя ванна состоит из  плоского наклонного дна, выход продукта с боку в нижней точке и через патрубок Ду. 50 мм. На внутренней ванне приварена  спиральная рубашка П-образный змеевик, куда можно подать теплоноситель( пар или горячая вода) и хладоноситель(ледяная вода). Давление в спиральном змеевике до 0.5 мПа. Далее идет слой теплоизоляции и облицовка. Внутренней ванне расположена рамная-скребковая мешалка, которая приводится в движение мотором – редуктором расположенным под плоским дном. Мешалка имеет обороты 46 об/мин.  Сбоку и снизу котла расположены два патрубка входа и выхода теплоносителя и хладоносителя. Верхняя часть внутренней ванны состоит из крышки распашонки. Имеет 1/3 верхней части. На крышке распашонке установлены прижимные механизмы. На дне ванны располагается датчик температуры продукта. А датчик температуры теплоносителя( пар или горячая вода) и хладоносителя(ледяная вода) установлен сбоку емкости. Управление емкостью осуществляется с помощью пульта управления. Пульт управления контролирует работу мотор-редуктора (включение и выключение), температурный контролер (датчик продукта и датчик хладо-теплоносителя), выключатель автомат который выключает мотор-редуктор при открытой крыше распашонке и аварийный стоп. Все приборы и комплектующие фирмы ОВЕН, Легран и Шнайдер.

 

 

 

Темперирующие машины могут иметь привод и сверху и снизу. Также емкости могут нагреваться электрическими тэнами. Мощность тэнов устанавливается от 18-64 кВт.

 

Технические характеристики:

Объем ванны геометрический, м3                                                         0,32

Объем ванны рабочий, м3                                                                      0,25

Давление в рубашке рабочее, МПа                                                Атмосферное

Вид обогрева                                                                                     Пароводяной

Вид охлаждения                                                                                Вода ледяная

Давление пара на входе, МПа                                                               0,3-0,5

Давление ледяной воды на входе, МПа                                               0,3-0,5

Диапазон рабочей температуры продукта, град. С                             40...140

Мощность электропривода установленная, кВт                                    2,2

Частота вращения рамной мешалки, об                                                18-46

Габаритные размеры, (д*ш*в) не более, мм                                 1200*1250*1600

Вес, не более, кг                                                                                         300

 

  • Цена: от 280 000 руб.